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Salade de quinoa au miel d'oranger

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes

Ingrédients

Pour 6 personnes:
- 250g de quinoa
- 2 cuillères à soupe de miel d'oranger
- 5 cuillères à soupe de vinaigre
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- du persil frais
- 80g de fera
- sel, poivre

Préparation

Rincez le quinoa et faites-le cuire pendant une quinzaine de minutes.

Lorsqu'il est cuit, égouttez-le et versez-le dans un saladier.

Coupez la feta en petits dés et ajoutez-les dans le saladier.

Pour la vinaigrette, mélangez le miel avec le vinaigre et l'huile. Salez et poivrez à votre convenance.

Enfin, ajoutez quelques brins de persil frais ciselé.

C'est prêt, bon appétit!

Cette recette a été réalisée avec le miel d'oranger bio de notre partenaire L'Abeille du Terroir