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Soupe carotte et patate douce épicée

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes

Ingrédients

Pour 4 personnes:
- 500 g de carottes
- 2 patates douces
- un oignon
- une cuillère à soupe de curcuma
- une cuillère à soupe de curry
- une cuillère à café de gingembre en poudre
- 80 cl d'eau
- sel, poivre

Préparation

Pelez les carottes et les patates douces puis coupez-les en cubes. Emincez l'oignon.

Faites cuire le tout dans une casserole d'eau bouillante pendant 30 minutes. Ajoutez les épices à mi-cuisson.

Mixez jusqu'à obtenir une texture homogène.

Salez et poivrez selon votre goût.

C'est prêt, bon appétit!