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Fromage végétal noix de cajou et ciboulette

Que diriez-vous d'un fromage sans produits laitiers? Nous vous proposons une recette de fromage végétal (ou fauxmage) à la noix de cajou et à la ciboulette.

Temps de préparation: 10 minutes

Ingrédients

Pour un fromage:
- 100g de noix de cajou
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 5 cuillères à soupe de jus de citron
- une ou deux pincées de sel
- de la ciboulette

Préparation

Faites tremper les noix de cajou pendant quelques heures.

Rincez-les dans une passoire en les passant sous l'eau froide.

Versez-les dans le bol d'un robot et ajoutez l'eau, le jus de citron et le sel.

Mixez jusqu'à obtenir une texture homogène.

Formez le fromage à l'aide d'un emporte pièce puis ajoutez la ciboulette.

Laissez reposer au frigo.

C'est déjà prêt, bonne dégustation!