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Mousse au chocolat végétalienne

Nous vous proposons une recette de mousse au chocolat végétalienne, rapide et simple. Les oeufs sont remplacés par du tofu soyeux, un tofu qui, comme son nom l'indique, a une texture soyeuse, proche de celle de la crème.

Temps de préparation: 10 minutes

Ingrédients

Pour 4 personnes:
- 400g de tofu soyeux
- 200g de chocolat noir pâtissier
- 3 cuillères à soupe de lait de riz

Préparation

Faites fondre le chocolat avec le lait de riz dans une casserole.

Dans un blender, mixez le chocolat fondu avec le tofu soyeux pendant environ 2 minutes.

Versez la préparation obtenue dans un saladier puis battez quelques secondes avec un fouet électrique afin d'aérer la mousse.

Versez dans 4 ramequins et placez-les au réfrigérateur. Laissez reposer une nuit.

Bonne dégustation!