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Salade vitaminée

Difficulté: facile
Temps de préparation: 15 minutes

Ingrédients

Pour 4 personnes:

- 2 chou-raves
- 2 carottes
- 1 panais
- 1 pomme
- une cuillère à soupe d'huile d'olive
- deux cuillères à soupe d'huile de colza
- le jus d'un demi citron
- vinaigre
- une pincée de curcuma
- sel, poivre

Préparation

Epluchez les chou raves, les carottes et le panais puis rapez-les grossièrement.

Coupez la pomme en petits dés, sans l'éplucher (la pomme doit être bio)

Dans un saladier, mélangez l'huile de colza avec l'huile d'olive, le vinaigre et le jus de citron. Ajoutez le curcuma puis le poivre et éventuellement le sel.

Intégrez les légumes et les dés de pomme dans le saladier.

C'est prêt, bon appétit!